|
|
Mosselen In Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ? kg mosselen
2 lente-uitjes
1 teentje knoflook
2 el olie
20 gr gember
1 Spaanse peper
Smaakgevers:
1 dl kippenbouillon
1 el oestersaus
1 el rijstwijn of sherry
2 el maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de mosselen twee keer.
Verwijder de mosselen die open zijn.
Hak de knoflook en gember fijn.
Snijd de lente-ui in stukjes.
Vermeng de ingredienten van de smaakgevers.
Verwijder de zaadjes uit de Spaanse peper en snijd de peper in stukjes.
Verhit 2 eetlepels olie in een wok, voeg de knoflook, Spaanse peper, gember en lente-ui toe en roerbak gedurende enkele seconden.
Voeg de mosselen en smaakgevers toe.
Doe de deksel op de wok en kook de mosselen tot ze open zijn (ca 5 minuten).
Schud de wok af en toe.
|
|
|